Картофель, морковь, яйцо, огурец соленый и свежий, горошек стручковый. Заправляется домашним майонезом (масло растительное, желток, горчица, лимон сок) подается с утиной грудкой приготовленной методом су вид и затем подкопченной на ольховой щепке.